Des gâteaux énergisants qui aide à la concentration ! A consommer de préférence en début ou milieu de journée et sans en abuser.Gâteaux de la joie

  • 20gr de cannelle en poudre
  • 20gr noix de muscade
  • 5gr de clou de girofle
  • 400gr de farine d’épeautre
  • 150gr de beurre mou
  • 150gr sucre de canne
  • 50gr d’amandes douces pilées
  • 2 oeufs
  • eau et sel

Mélanger le tout avec un peu d’eau de manière à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 30mn. Etaler la pâte sur 2 cm de hauteur puis découper des petits gâteaux.

Cuire à 180° pendant 15mn.

2 thoughts on “Gâteau de la joie …de Geneviève

  1. Pour la confection de ces gâteaux de la joie, il est possible de vous procurer la poudre de la joie « au Grenier d’Epeautre » par l’intermédiaire de Geneviève Rey qui doit passer une commandes à ce magasin par correspondance avant la fin du mois de mars.
    Prix du sachet de poudre (muscade, cannelle, clous de girofle) : 6,95 €

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